sexta-feira, 9 de março de 2012

Potatoes with salmon and cheese


Para um fim-de-semana de calor, convidativo a refeições ao ar livre, nada melhor do que pratos simples e leves.
Estas batatas recheadas com salmão foi produto de um dia em que queria algo rápido e no qual utilizei o que tinha no frigorífico.
Bom apetite e bom fim-de-semana!

Com a ajuda de uma colhe e depois de cozidas (com casca), fazer umas covinhas nas batatas, regando com um fio de azeite de boa qualidade.

Cortar cubinhos de salmão fumado e guarnecer as batatas

Terminar com cobertura de queijo mozzarella ralado. Levar ao forno cerca de 15 minutos e servir quente ou frio, a gosto.

XoXo

P.

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